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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Arroz pilaf con maíz y perejil

Ingredientes:
  • 1 taza de arroz grano mediano
  • 1 ½ taza de caldo de pollo (preparar con base)
  • ½ cebolla cortada en cuadritos finos
  • ½ taza de maíz
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal a gusto
Arroz pilaf con maíz y perejil
Procedimiento:
En una cacerola con un poco de aceite de oliva sofreír la cebolla, perejil y maíz por dos minutos. Agregue el arroz sofría por unos segundos y luego agregue el caldo de pollo, pruebe y sazone a gusto con sal. Lleve el líquido a un hervor una vez se evapore baje el fuego tape y termine en el horno a 325 grados o sobre la estufa. No es necesario mover el mismo. Luego de 20 minutos a fuego bajo el arroz está listo, termine con mantequilla y sirva.
Términos que identifican esta página:
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
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San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico