Presione aquí para descargar

El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Chicken fingers de alta cocina

Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
  • 1 taza de harina
  • 3 huevos del país batidos
  • 1 1/2 taza de pan molido
  • 1 cucharada de orégano seco molido
  • 1 cucharada de perejil
  • Aceite vegetal para freir
  • Sal y pimienta a gusto
Chicken fingers de alta cocina
Procedimiento:
Una vez haya cortado las pechugas en tiras sazónelas con sal, pimienta. Luego sazone el pan molido con el orégano y el perejil. Empane las tiras de pollo sazonadas en harina, huevo y finalmente el pan molido sazonado. Caliente una sartén con aceite vegetal a fuego mediano alto fría las piezas de pollo por aprox. 3-4 min. por lado y luego coloque en una bandeja con papel absorbente y sirva con su salsa BBQ favorita.
Términos que identifican esta página:
molido,pollo,tiras,cucharada,perejil,aceite,luego,pimienta,vegetal,orégano
Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico