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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Lasagna mejicana

Ingredientes:
  • 2 lb de carne molida de res
  • 12 plantillas de maíz
  • 2 tazas de queso rallado cheedar moterey
  • 1 1/2 taza de salsa de taco
  • 2 cucharadas de sofrito con cilantro marca "Chef Piñeiro"
  • 1 cucharadas de ajo molido "Chef Piñeiro"
  • Sal, pimienta y comino fresco
Lasagna mejicana
Procedimiento:
En una sartén calentar aprox. 2-3 cucharadas de aceite de oliva. En un envase sazone la carne molida con sal, pimienta y comino y sofría en la sartén con el aceite caliente, a la vez que utilizando una cuchara de madera va rompiendo la carne para que quede en partículas pequeñas. Agregue el ajo y el sofrito a la carne y cocine a fuego mediano por 12-15 minutos. Una vez la carne esté lista en un molde hondo coloque un poco de salsa de tacos en el fondo luego las plantillas, luego la carne, mas salsa, los quesos y repita el proceso hasta llenar el molde. Tape con aluminio y hornee a 350 grados por 20 minutos y luego retire el aluminio y continúe horneando hasta que dore.
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico