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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Ensalada de arroz con vieras

Ingredientes:
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 lb. De vegetales frescos surtidos (cebolla, pimientos, setas, broccoli, zuchinni, berenjena, repollo ect.)
  • 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
  • 1 taza de hierbas frescas a gusto
  • Limón a gusto
  • Aceite de oliva a gusto
  • 12 vieras frescas
  • Sal y pimienta a gusto
Ensalada de arroz con vieras
Procedimiento:
Cortar los vegetales en cuadritos o tiras y sofreír en una sartén con aceite de oliva(sazone con sal y pimienta y ajo), deje reposar y mezcle con el arroz en un envase. Sazone la ensalada con cilantro, sal y pimienta, aceite de oliva y limón. Sazone las vieras con sal y pimienta y cocine en una sartén con aceite de oliva a fuego alto por 2-3 min. por lado, termine con limón y un toque de mantequilla.
Términos que identifican esta página:
aceite,gusto,arroz,oliva,pimienta,vieras,limón,frescas,sazone,vegetales
Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
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San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico