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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo
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Egg Rolls
Sazonar la carne con aceite de oliva y en una sartén sofreír con aceite de ajonjolí, romper bien con una cuchara de madera, agregue el jengibre, ajo, cebollines y sofría por 5 minutos y... Ver más
Pinchos de carne molida de pollo con salsa de queso azul
En un envase sazonar la carne con ajo, cilantro, sal, pimienta y comino y mezcle bien, agregue el huevo y el pan y continúe mezclando. Coloque la carne en los palitos formando un cilindro,... Ver más
Rissotto de pollo y guisantes
Para el procedimiento del caldo colocar todos los ingredientes en una cacerola con agua fría que cubra y hierva a fuego bajo por 2 horas, retire la carne y desmenuce, cuele el caldo y... Ver más
Croquetas de brandada de bacalao con alioli de aguacate
Mezcla la papa y el bacalao, forme bolitas y empane en harina, huevo y pan molido, fría en aceite de canola por 2 minutos aprox. En un envase mezclar la mayonesa, aguacate, limón,... Ver más
Chili con carne
En una cacerola con aceite de oliva dorar la carne, sazone la misma con sal, pimienta y comino, rompa bien utilizando una cuchara de madera. Agregue la cebolla, ajo, pimientos, zanahoria y... Ver más
Ensalada de arroz con vieras
Cortar los vegetales en cuadritos o tiras y sofreír en una sartén con aceite de oliva(sazone con sal y pimienta y ajo), deje reposar y mezcle con el arroz en un envase. Sazone la ensalada... Ver más
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
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San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico