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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Pernil al horno

Ingredientes:
  • 1 pernil delantero de 8 lbs.
  • 3 ramitas de romero fresco
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 3 cucharadas de ajo molido marca Chef Piñeiro
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 taza de aceite de oliva
Pernil al horno
Procedimiento:
Precalentar el horno a 475 grados. En la licuadora moler el aceite, romero, tomillo, y ajo. Enjuague y seque su pernil, haga unos cortes en la piel y sazone con sal y pimienta, luego agregue sobre el aceite con las hierbas y ajo y aplique bien en el alrededor del pernil. Coloque el pernil por la primera media hora a 475 y luego baje a 350 grados y cocine por aprox. 1 ½ hora.
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
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Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico