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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo
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Bizcochitos de jueyes con Mousse de aguacate
En una sartén sofreír el ajo, cebolla, pimientos, y celery, sazonar a gusto con sal y pimienta y deje enfriar. Luego en un envase mezclar la carne de jueyes con los vegetales, 1 huevo,... Ver más
Arroz frito con camarones y repollo
Sazonar los camarones con sal y pimienta, en una sartén honda con un poco de aceite de maní sofreír los camarones, agregar la shalota, ajo y jengibre sofreír por 2 min. y retirar de la... Ver más
Salmon al ajo y tomillo
Sazonar los filetes de salmon con sal y pimienta. En una sartén calendar 2 cucharadas de aceite de oliva y a fuego mediano alto dorar el salmon 2 min. por lado. Una vez dorado por... Ver más
Filetes de tilapia al horno con ajo, tomates, yautía, y alcaparras acompañados de espárragos
Sazonar los filetes de pescado y colocar en una bandeja profunda de horno. Sobre el pescado alinear todos los ingredientes y agregar los líquidos. Hornear a 350 grados por 15 minutos.... Ver más
Langosta en salsa de camarones con ajo puerro y papas a la mantequilla
Cocinar los rabos de langosta en una cacerola con agua hirviendo con sal por 8-10 min, luego enfriar rápidamente en un envase con agua y hielo. En una cacerola con un poco de aceite de... Ver más
Camarones en salsa criolla
Sazonar los camarones con sal y pimienta, en una sartén calentar aprox. 3 cucharadas de aceite de oliva y dorar los camarones por aprox. 2 min por lado, luego de esto retire los camarones... Ver más
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico