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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Bienmesabe

Ingredientes:
  • 4 rebanadas de bizcocho de chocolate o vainilla
  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 taza de azĂșcar
  • Canela a gusto
  • Vainilla a gusto
Bienmesabe
Procedimiento:
Separar las yemas de las claras, colocar las claras con media taza de azĂșcar en una batidora elĂ©ctrica y batir hasta punto de merengue. En una cacerola colocar la leche, azĂșcar restante, canela a gusto, vainilla a gusto y lleve a un hervor. Coloque las yemas en un envase y poco a poco vierta la mezcla de leche caliente sobre las mismas moviendo constantemente y regrese a la cacerola, mueva a fuego mediano con una cuchara de madera hasta que espese, deje enfriar y vierta sobre los bizcochos. Coloque el merengue sobre cada bizcocho y de color con una antorcha.
Términos que identifican esta página:
sobre,gusto,azĂșcar,vainilla,vierta,canela,yemas,merengue,poco,coloque
Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico