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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Flancocho de chocolate blanco con guineo caramelizado

Ingredientes:
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 1/4 taza de azúcar morena
  • 3 tazas de heavy cream
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 taza de pasas doradas
  • 6 rebanadas de bizcocho Saralee en cubos
  • 6 oz de chocolate blanco
  • 2 guineos maduros cortados en cuadritos
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de licor de guineo
Flancocho de chocolate blanco con guineo caramelizado
Procedimiento:
Precalentar el horno a 325 grados. En una sarten sofreir Los guineos con 1/4 taza de azucar morena y 3 cucharadas de mantequilla por 1 minuto y agregar un chorrito de Luxor de guineo y ron, cocine por 2 minutos y deje enfriar. En la licuadora mezclar todos Los ingredientes menos el Bizcocho, en un molde engrasado coloque el bizcocho cortado en trozos y vierta la mezcla sobre Los mismos, hornee por aprox. 45 minutos y sirvo tibio con los guineos.
Términos que identifican esta página:
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
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San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico