Presione aquí para descargar

El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Hamburguesas clásicas

Ingredientes:
  • 1 lb. de carne molida de res (70/30)
  • 1 lb. de carne molida de cerdo
  • 2 cebollas grandes cortadas en anillos
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 huevo
  • ¾ lata de cerveza local
  • 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
  • Cilantro fresco a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • Panes de hamburguesas
  • Kétchup
  • Mayonesa
  • Lechuga y tomate a gusto
Hamburguesas clásicas
Procedimiento:
Calentar la parrilla, en un envase mezclar la molida de res y cerdo y sazonar ligeramente la mezcla, mezcle bien y forme las hamburguesas. Sazone el exterior de las mismas con sal, pimienta y aceite de oliva y cocine por aprox. 6-8 min. por lado. En un envase mezclar la harina, fécula, huevo, ajo, cerveza y sazone la mezcla con sal y pimienta. (ajuste a su gusto la consistencia con cerveza de ser necesario) Sazone la mayonesa con ajo molido a gusto y cilantro y sazone el pan con la misma. Tueste el pan ligeramente y sirva las hamburguesas a su gusto.
Términos que identifican esta página:
gusto,sazone,hamburguesas,pimienta,cerveza,molida,molido,ligeramente,cilantro,mayonesa
Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico