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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo
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Salmon con vinagreta de miel y hierbas sobre puré de apio y brócoli
Sazonar los filetes con poca sal y cocinar en una sartén con aceite de oliva a fuego mediano alto por 2 minutos por lado luego baje el fuego y cocine por 6 minutos mas tapado. Cocine el... Ver más
Peras al oporto rellenas de queso crema
En una cacerola pequeña coloque el vino, azúcar, naranja, limón, ralladura, canela, clavos y lleve a un hervor. Retire la cáscara de las peras y haga un corte a la parte de abajo para... Ver más
Pechuga a la miel y mostaza
Procedimiento: Precalienta el horno a 375 grados. Mezcla partes iguales de Honey Mustard con la mayonesa Hellmann's en un recipiente de cristal. Separa mitad de la mezcla para usar de dip.... Ver más
Crab cakes con alioli de aguacate
Mezclar todos los ingredientes en un envase, refrigerar por una hora y formar los bizcochitos, pasar por pan molido, y freír en una cantidad moderada de aceite por aprox. 2-3 min. por lado.... Ver más
Arroz con patitas de cerdo y amarillos
Colocar las patitas en agua limpia y fría y llevar a un hervor, inmediatamente hierva descarte el liquido y repita el proceso 4 veces. Una vez las patitas estén desaladas coloque en una... Ver más
Crema de brócoli
y queso de papa
En una cacerola con aceite de oliva sofreír la cebolla, ajo y brócoli por 3 minutos y luego agregar la harina sofreír por un minuto y luego agregue el caldo. Hervir la sopa por aprox. 6... Ver más
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico