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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Taquitos de steak con salsa fresca de papaya

Ingredientes:
  • 1 a 2 steak de res (su favorito)
  • 1 cebolla blanca rebanada
  • 1 taza de papaya fresca
  • ½ taza de tomates en cuadritos
  • ½ cebolla roja en cuadritos
  • Cilantro fresco a gusto
  • 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
  • El jugo de un limón
  • Aceite de oliva a gusto
  • Vinagre balsámico a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • Plantillas suaves de harina
  • Lechuga americana para decorar
Taquitos de steak con salsa fresca de papaya
Procedimiento:
Sazonar los steaks con sal y pimienta, aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo molido y cebolla. En un envase mezclar la papaya, tomates, cebolla, ajo, cilantro, limón, aceite de oliva a gusto y sal y pimienta. Una vez la carne haya marinado por lo menos 1 hora retire el exceso de marinado y cocine en una plancha por aprox. 4 a 5 minutos por lado, sofría además la cebolla que utilizo para marinar la misma. Tueste ligeramente en una sartén las plantillas y forme los taquitos.
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
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San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico