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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo

Br贸coli gratinado

Ingredientes:
  • 1 lb. de br贸coli
  • 1/2 taza de queso cheddar/monterrey rallado
  • 1/4 taza de pan molido
  • Sal y pimienta a gusto
Br贸coli gratinado
Procedimiento:
Cocinar los br贸coli en una cacerola con agua hirviendo con sal por 2 min. luego retirar y enfriar r谩pidamente en un envase con agua y hielo, escurrir y sazonar con sal, pimienta y un poco de aceite. Colocar en una bandeja de horno, agregar el queso y el pan molido sobre ellos y gratinar en el horno en "broil" hasta estar derretido el queso y bien doradito.
Términos que identifican esta página:
queso,br贸coli,molido,pimienta,agua,taza,horno,,agregar,,colocar
Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico