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El mundo gastronómico del
Chef
Piñeiro

Chef Piñeiro - Sabrosos pinchos de carne y pollo
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Crema de plátano con arañitas y jamón de cocinar
En una cacerola con aceite de oliva sofreír la cebolla y ajo y luego agregar el plátano y el caldo, hierva hasta que el mismo este bien tierno y procese en la licuadora, sazone a gusto... Ver más
Habichuelas tiernas salteadas con tocineta y almendras
Hervir las habichuelas en una cacerola con agua sazonada con sal por 2 min. y luego retire y enfrié rápidamente en agua con hielo. En una sartén sofría la tocineta y las almendras hasta... Ver más
Berenjena guisada
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla, pimientos, ajo, pasta de tomate y el caldo. Luego agregar las berenjenas y las pasas y guisar lentamente por 20 min.... Ver más
Brócoli gratinado
Cocinar los brócoli en una cacerola con agua hirviendo con sal por 2 min. luego retirar y enfriar rápidamente en un envase con agua y hielo, escurrir y sazonar con sal, pimienta y un poco... Ver más
Pico de gallo de papaya
Mezclar todos los ingredientes en un envase y dejar macerar por 1 hora. Ver más
Crema de papa y ajo puerro rostizada
En una bandeja de horno colocar las papas y el ajo puerro, sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta y hornear a 350 grados por aprox. 35 min. Luego en una cacerola sobre una hornilla... Ver más
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Enrique Piñeiro ( Chef Enrique Piñeiro ), Piñe
Recetario Virtual del Chef Piñeiro
Internet
San Juan, Puerto Rico, 00910 United States
Experto Culinario - Chef
El Chef más famoso de Puerto Rico